伊鈴屋のこだわり
Our Commitment
株式会社伊鈴屋は、食品卸と自社工場による製造力を活かし、
事業者様の食の課題に具体的な解決策をご提案します。
北海道から沖縄まで。
全国のホテル・旅館へ食品をご提案。
伊鈴屋は、全国の旅館・ホテルを中心に食品卸を行っています。北海道から沖縄まで実際に現地へ出向き、施設ごとの客層、食事提供のスタイル、仕入れの課題など、お客様の現状を直接ヒアリング。施設の規模にかかわらず様々なホテルや旅館まで、それぞれの課題やご要望、運営方針に合わせた食品提案を行います。また、厨房用品をはじめ、食品にまつわる資材や装飾品なども幅広く取り扱っておりますので、あわせてご提案が可能です。
単に商品を納品するのではなく、施設の価値を高める食事提供につながるよう、商品選定からサポートします。
幅広い商品から
最適な食品を提案。
加工食品を中心に、冷凍・冷蔵・常温食品に幅広く対応。「朝食ビュッフェに合う商品を探したい」「宴会メニューを強化したい」「グルテンフリーやヴィーガン対応を取り入れたい」など、施設ごとの課題に合わせて、2万点以上のラインナップの中から最適な商品をご提案。選択肢が多いからこそ、お客様のお悩みやご要望、目的に合う食品を一緒に考えることを大切にしています。
食品卸で終わらない。
必要なら、自社工場でつくれる。
伊鈴屋は、食品卸会社でありながら、志摩市に自社運営の食品製造工場を保有しています。グルテンフリー食品を中心に100種類以上の商品を製造し、OEM・共同開発にも対応可能です。既製品では応えられない要望にも、製造という選択肢を持って提案できること。それが、伊鈴屋の大きな強みの一つです。
ゼロからの開発も、
既存レシピの一部製造も。
「施設独自の商品を作りたい」「シェフの味を商品化したい」「仕込み工程の一部を外部化したい」「小ロットで試してから展開したい」。伊鈴屋では、こうした相談に対して、オリジナル商品開発、顧客レシピに合わせた製造、下ごしらえ・一次加工、パッケージ制作まで対応します。提供する食事の差別化、厨房の負担軽減、売店やギフト商品の魅力アップなど、そのような事業のアップグレードを、製造面から支えます。
グルテンフリー、ハラール、ヴィーガン。
多様な食のニーズに対応。
インバウンド対応、アレルギー対応、健康志向、食文化の違いなど、宿泊施設や食品事業者に求められる食の対応は広がっています。伊鈴屋では、グルテンフリー食品の製造をはじめ、ハラール・ヴィーガン対応にも取り組んでいます。「どの商品を選べばよいか分からない」「自社向けに特殊食対応の商品を作りたい」といった場合も、お気軽にご相談ください。商品選定からメニュー化、オリジナル商品の製造・販売まで、丁寧にサポートします。
仕入れで困ったときも、商品開発で悩んだときも。
まずは伊鈴屋にご相談ください。